[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

久仰新竹市区经国路上《名厨亚洲美食》,知道这间餐厅也好一段时间,但始终只有路过却没进去用餐,这回在庆祝福妈生日时刻,我们就决定来到名厨聚餐,他们家的菜色多以家常菜为主,调味上算是还不错很下饭,最让人印象深刻莫过于超软嫩烤羊排,咬起来没有太多筋,口感十分软嫩好入口,让人一吃就爱上 ~ XDD



[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

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[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

开车前往用餐的朋友,名厨餐厅旁全国加油站巷弄有专属车位,我们当时不知道还停在中正市场,停车费一小时要价 $40 元,比台北价格还要贵上许多,难怪停车时发现这里空位率很高。

《名厨亚洲美食》用餐环境走的算是西式料理路线,孰不知这里居然是卖中式餐点就是了,用餐环境算是相当明亮,座位也还算是蛮多,但仍建议提早订位会好一些,才不用现场等候。

[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

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[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

菜单如上 ~ 餐点有小、中两种份量,细分多种肉类与食材种类,每样菜色都取得相当有艺术感,尤其是部分菜色居然还写限量,虽然知道都是餐厅宣传手法,但还是想点来品嚐看看 … XDD

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首先送上的是干贝鸡粒豆腐 (小),简单调味加上不算多的勾芡,使用鸡蛋豆腐配干贝粒,配白饭吃真是有够开胃,算是我们一致喜欢的餐点;白灼美生菜其实就是俗称大陆妹,炒的功夫算是蛮到位,口感也还算是不错。

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才吃了两道菜接着就送上汤品 ~ 翡翠海鲜羹,配料上相较 "龙昌小馆" 简单许多,仅有豆干、翡翠与姑姑,勾芡上我觉得就比较浓稠些,这样小份要价 $258 (不含服务费),老实说还真的是蛮贵的。

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然后是让我们都感到十分惊豔菜色 ~ 迷迭香羊排 $672 (两份共四支),酱料味道我觉得普普,但大推的是烤羊排,烤的火侯掌握相当好,咬起来十分软嫩好入口,与过往印象中吃过吃过猪肋排、羊排截然不同,真想再多点一份来品嚐,但这价格真是不够亲民,因此也只好作罢 …

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接着再送上 "吊烧脆皮鸡"、"茶香东坡肉",份量上比想像中还要多,前者口感我觉得还可以,肉质是不错只可惜皮太软,烤的不够脆略为可惜些;后者刚开始吃还不错,但吃了好几口后我觉得味道偏油腻,控肉本身 "肥皮" 油脂也比较多,肉的地方属于扎实至入口即化,口感可以说是在非常尴尬奇妙位置,因为这道菜很后来才送上,吃不到 1/3 我们就决定打包了 …

[食记] 新竹家常菜。名厨亚洲美食烤羊排好吃、餐点 C/P

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最后还送上餐后甜点 ~ 杏仁冻,还是第一次吃到口感如此扎实的果冻,老实说感觉蛮特别说,也祝福最爱的老妈生日快乐!!

整体来说五菜一汤,含服务费共 $2455,除以人头要价 $615 元左右,以家常菜来说我觉得偏贵,加上用餐的时候觉得出餐速度快,完全没有考虑顾客用餐速度,很容易造成满满一桌,餐点却都冷掉的情况,此外我们也都觉得服务生很急促,如:出餐、收盘子,就连在餐厅内步行速度都很快,让顾客吃饭感觉很有压力,毕竟这类家常菜餐厅应该是放慢步骤,吃完后好好聊天话家常才对,但这样会让人觉得是赶客 or 拚换桌率,以本次用餐经验下来我们一家子感觉都不太好,以这价位 C/P 值来说,我反倒推荐《龙昌小馆》、《荷竹园》、《诚食馆》会是不错选择。

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名厨亚洲美食

订位电话:03 – 5331423

营业时间:

11:00-14:00

17:00-21:00

地址:新竹市城北街93号

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